|
Especialitats
|
|
Les especialitats del Restaurant La Clau són moltes, però en especial recomanem
als nostres clients que tastin la nostra cuina casolana i de mercat on hi poden trobar
els plats típics de la casa com els peus de porc farcits a l'estil La Clau,
les calçotades típiques o l'escudella de pagès.
|
|
|
|
| Canelons de l'Àvia | Escudella de Pagès |
|
|
|
| Cuixa d'Ànec Confitada | Peus de Porc Farcits a l'Estil La Clau |
|
|
|
| Soufle de Xocolata Calenta | Caragols a la Llauna |
|
|
|
| Calçotada | Amanida de Tardor |
|
|
||
|
Entrants Amanida La Clau Entremesos La Clau Esqueixada de bacallà Escudella de pagès Canelons de l'àvia Pebrots del aiquillo amb brandada de bacallà Amanida de favetes amb pernilet d'ànec |
La Llesqueria de La Clau Torrada amb escalivada i anxoves Torrada de bacallà amb tonyina Torrada de bacallà amb all i oli Torrada amb tomàquet i fuet casolà Torrada de bull blanc i bull negre |
|
|
Carns a la brasa de llenya Conill amb guarnició Llangonissa casolana amb mongetes Guatlles amb guarnició Entrecot de vedella amb guarnició Graellada de carn amb guarnició Llom amb all i juliverd amb patates Xurrasco de vedella amb guarnició |
Carns cuinades i peixos Entrecot de vedella a la crema d'anxoves Entrecot de vedella al roquefort Entrecot de vedella al estragó Entrecot de vedella al pebre verd Peus de porc farcits a l'estil La Clau Costelles de cabrit rebossades Cuixa d'ànec confitada Bacallà La Clau amb espinacs Rap amb gírgoles i cloïses Calamars a la romana |
|
|
Postres de la casa Crema catalana Flam de la casa Postre de músic Pastís d'avellana Cafè irlandès Xarrup de llimona Pastís gelat al wisky Gelat de crocant Pastís de turró gelat Copa de nata amb nous caramelitzades Copa Aida (pinya amb almívar, flam, tres boles de gelat i nata) Postre Especial la Clau (Pastís d'avellana, nata i nous, ametlles i avellanes garrapinyades, gelat i nata) |
||
Restaurant La Clau - Vimbodí