El Restaurant La Clau té els seus orígens a l'any 1980 i deu el seu nom a una troballa ben curiosa. Si bé en aquest moment el local es troba al bell mig del municipi, quan els seus antics propietaris van decidir aixecar-lo quedava ben bé a les afores de Vimbodí.
 
Mentre s'aixecava l'edifici que ara ocupa el restaurant, els promotors van trobar, en una de les pallisses que es va enderrocar, una antiga clau de grans dimensions que els va cridar l'atenció.

 
Es tracta d'una clau que encara avui es conserva com a record i que va ser la que va donar nom a l'establiment. Precisament per això, tant el pany d'accés al restaurant com els diferents elements que trobem al seu interior, tenen forma de clau, una decisió que dóna una personalitat diferenciada al local.

Tot i això, els actuals propietaris del Restaurant la Clau no van adquirir-lo fins a l'any 1993. Des d'aquest moment s'explota com a empresa familiar.